A agricultura e a floresta têm sido influenciadas pelo crescimento da população, por variações de padrões de consumo, pela alteração de condições naturais e pela escassa disponibilidade de recursos. No entanto, apesar da influência de fatores externos cada vez mais incertos e difíceis de prever, a agricultura e a floresta têm evoluído, assegurando estabilidade ao nível da coesão territorial e do abastecimento de alimentos e matérias-primas.
O B-RURAL é uma iniciativa promovida pela CONSULAI e co-financiada pela Comissão Europeia, que visa valorizar a agricultura e a floresta, enquanto atividades que evoluem para assegurar estabilidade. O B-RURAL promove diversas atividades, não apenas para dar a conhecer a evolução da agricultura e da floresta, mas também para destacar a sua importância singular.